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3 ?" d: w2 K" `. S8 ]5 D7 N材料
3 s' A- T' b' I6 W公仔箱論壇豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙公仔箱論壇0 ^; O1 f0 _0 Z2 d' ~; _* p* m' G4 e) K
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做法
0 i" U0 q( u3 p; \" B. ?: T( _公仔箱論壇1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% p0 R4 D0 |4 q0 f3 v( ]3 d
5 v- Y {; t4 L+ @. N* s4 K* k5.39.217.762.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
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3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 * z1 {3 ^" x! P/ D2 v
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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