[中式食譜] 萬巒豬腳

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9 [# G' I" m) j& H7 g& b/ ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 n6 a" _% Z8 L$ X
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙7 ?  A' ?0 |8 p
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3 g% u* t5 k9 h! E. o5 |6 r5.39.217.76做法公仔箱論壇. p5 J8 ?5 Q9 s, O6 ~. V: C5 m
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。. ~/ j1 C3 M/ r( C8 ~

! d' e# A% m. T" z3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
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% A) D$ E% T6 y- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 3 R5 Z! s9 t( ?, ]! G4 T
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