[中式食譜] 五柳桂花魚

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材料公仔箱論壇& P0 r; }" c* p# }
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  P7 ]0 O( [$ q( g
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& S& h$ W3 ]: N4 Y+ Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 T# w6 v& l) m1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。" M2 i( K. s9 g) B8 H

/ I& q: e) |9 h4 v3 }7 \& E2 I3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- _0 ?* G4 B7 g! P( V3 r* B

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今晚試煮。