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材料) r) F0 m9 A5 m- i
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙5.39.217.76: k* V: e% k' O2 |6 m( B* ^- K
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做法- D) K' ?2 S$ ?6 l$ U0 P
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。公仔箱論壇/ @6 f7 R1 A" H' F; k. d
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。 |
發表於 2010-6-25 06:53 AM
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