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材料- N: u" Y- {, l: z
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量公仔箱論壇2 X) Y# D- S" T# w
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& x. S9 y' W2 G7 E$ f公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 `& d6 N4 t k4 Y+ z
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。公仔箱論壇% M2 _) _8 U5 V
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。4 F6 w, H; S0 \2 D: N& P
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。5.39.217.76% D# u w) L( p: w- P& q3 C
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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