[西式食譜] 叫化河鮮貝殼燒

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" Z8 v! G4 O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 Z" i% s- [: c  S4 r5.39.217.76紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙* B0 a: B# Z. l

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做法5.39.217.768 M3 {, w0 \5 c
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。. P  Q+ l  s3 T( W
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。/ l1 p( E* X) Y# @7 C, A$ e' a8 Z( @

7 f0 j6 Q5 J( N5 C! c- _$ l3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。* ^# V& D8 u7 k6 `- W# j

, t) m8 Y8 z0 |4 ?* k4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
% a" G1 s; H0 x/ `9 A3 L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。