[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

tvb now,tvbnow,bttvb) V3 W0 t" D, F! r; v; H0 A: I* l
【材　 料】 5.39.217.765 k1 j) T5 M. K4 `
  n" N0 M. W% A: n
A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; d! H$ |( h6 D
馬蹄 1兩
4 a2 ]/ k4 `* Q* t7 I% U! Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩
% T  z% c' I$ E# \5 v$ K公仔箱論壇B.太白粉 1兩 公仔箱論壇8 o2 _7 N2 I" Y; Z
胡椒粉 少許 5.39.217.76( [4 m- G+ j& ?' n* o
雞粉 1/4小匙 5.39.217.762 {6 b+ N" P" D' ~
鹽 1/4小匙
3 _. a2 \  _: a4 B3 H; D" t5 G* x- \" X公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( k, d$ S( ~$ O' m" X6 }
0 s7 y9 t5 m9 M3 B8 |  u% [
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
2 C3 A  N( [7 ?$ }7 Z& v) {8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: _+ T! ], a! q: c
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。7 m3 W0 K  i8 i
tvb now,tvbnow,bttvb; R' R0 P2 w* _; N8 w" f
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。