【做 法】+ \6 w8 b( |7 |5 }6 z
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
8 m+ i. b- W! r1 n' b+ t, D8 q5.39.217.762.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: m4 Q2 x- w f: U& a
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
$ Q4 L" u0 H. S! ^$ u9 _* Z4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
8 z0 g/ k: A$ V* v+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
2 z9 A# E }! F. [9 Y" t: {- I8 `. A放山雞 1200 公克5.39.217.76" I, l1 X4 |- H6 I. J
薑片 60 公克5.39.217.76# Q! T; y) N/ V
蒜頭 12 顆tvb now,tvbnow,bttvb# @5 \9 I1 Q! J7 ]8 b% h3 u8 Q8 l
辣椒段 15 公克& n7 a+ m$ R9 D' ]- w+ I- u
九層塔 30 公克公仔箱論壇! ?3 K, a5 T0 r/ g- \
胡麻油 3 大匙% B7 w* ]3 G. n7 T6 r0 p
+ p0 t8 x5 v, D1 B. E& ]- j6 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& x' L) o9 { c T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 u" X% v: K
冰糖 1/2 大匙
$ B$ }) U# ]0 D5.39.217.76醬油 2 大匙9 D6 n8 K! H8 z( Z- r8 t* M* G1 N
米酒 3 大匙
4 h- F% Y6 m/ _) x7 q. Y5.39.217.76醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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