【做 法】7 D# }; o% n, E: H4 F( y, {% M
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
9 e3 ~) v1 u& N& j0 y/ ]/ {9 Z) C" G公仔箱論壇2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.767 N4 k. _! A4 S$ O3 ~2 |
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
$ @8 b5 Q$ T2 K: S5.39.217.764.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& B8 B5 d i7 F
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
, ?3 K+ c2 Z+ b. V4 f+ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; S" P/ {7 N: \/ F
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1 W" Z" ?9 ~# A7 D9 t% c. {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" C1 ^/ x+ M6 u/ s
【材 料】
$ B2 H6 A8 R4 o3 K6 ?5.39.217.76放山雞 1200 公克
2 U0 B& u. D; e# s8 w9 ^! [5.39.217.76薑片 60 公克5.39.217.768 m3 r+ {* [! n+ d1 w
蒜頭 12 顆
6 G+ J: S$ M* B* N辣椒段 15 公克
! b4 u" j% H% w G" u3 G8 U九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; |$ A; G4 Z
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb" I) ]3 V, `) i: ?1 ~4 z/ R0 G# u# x
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5 ^$ v% `8 x, v) J* w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! w) `$ @# I2 q冰糖 1/2 大匙
! @+ [5 m! {* n- A醬油 2 大匙
# D% G% O+ l% f米酒 3 大匙
; ?, V: G! N! |- ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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