【做 法】公仔箱論壇3 O, }7 G' m9 x4 K; d5 M1 t w
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。4 i8 k2 \2 b+ X' I$ p* J6 ~
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
( p# ]5 ?, l2 J8 ^" Q/ Q3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
4 @: p9 ]6 b5 l% v4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
( |- w- E) C' x& I5 ] V3 F" T公仔箱論壇5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇' `. |- Z; J* I1 `2 e. L) ^
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4 G0 ^' s# A N- J% l! N公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 N/ l3 K, w) L$ {4 P. M
放山雞 1200 公克; Z6 y0 }% p+ d7 t
薑片 60 公克
" @ v! ]# `% ~ h% z. V+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 12 顆
7 q+ [6 j1 C: v6 U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段 15 公克
& Y; p* h5 i$ O. ~ G, A( e九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 D; a. b, x- [% }1 U
胡麻油 3 大匙
m7 z5 y5 {0 O7 @( I& @5 ^5 W公仔箱論壇公仔箱論壇) U5 C9 l' i' C2 E7 q2 w% g
, V* o( y" Z3 k【調 味 料】: S+ E9 [+ n0 }
冰糖 1/2 大匙1 T& L7 g6 x2 E: e
醬油 2 大匙
4 E& j8 j& U/ r z3 M$ O; ]$ a公仔箱論壇米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z# O/ F. s* Y1 l( w) f- k
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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