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y* D6 @! O w* V9 M1 V7 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! d! `# [( Q" s" B
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖: j3 {7 W! q; K. U5 f: j. s
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蘋果料
# K) m- ^9 W5 u( i2 T1 A: x5.39.217.76蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇* l1 j# f. _& A, T/ P
# s p+ V8 q B# M. h7 w1 K, K j做法- T' X7 a8 z' e+ S5 Y
1.蘋果去皮去心切粒。
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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, l F2 d$ `# `, ^/ S3.將忌廉打起至企身。公仔箱論壇8 |% s0 y8 A! a) K# G2 F8 Z
: N( ?# q( \+ V4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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