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# b: O7 e7 ]) z1 ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 - P1 X( {* _1 p" i6 ?3 ~* t! }% k
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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. s0 v% v/ |$ H" l& ] ctvb now,tvbnow,bttvb菜材料
9 y, U# R2 v# |: f公仔箱論壇紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.766 _# ], h8 k. F" f& N9 O T5 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" p+ [5 G2 Q+ g
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。5 F9 y) x1 E3 C2 o) F& x
% X$ j& H6 J5 g: B$ B& H5 e- {2 I8 i5.39.217.762.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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, @( m7 b# q. k5.39.217.764.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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# }" R8 ~. Y ?% H, Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。+ u0 }- i5 D9 D* F% G6 D! v% s
$ G$ B9 Z2 q! Y& O6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb- q; n$ S% m |+ I" p
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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