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[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

       
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4 T7 o& s$ ~0 i1 I* A材料 5.39.217.76  b# e. E) {2 [& P5 _1 C
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴: ]- U  `) p+ m* v! W, m' h" X9 w2 R

) B( Z, Y/ L  l6 w) C% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 Z/ d: _& z. D6 H
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76$ l7 l% M  `& a, c, ~  v1 z7 f
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做法
0 S2 r) w) d* Q4 F- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椰菜去根,切成大片;洋葱切片;葡萄去皮。
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油,加洋葱及紅椰菜炒至略軟,再灑入鹽及胡椒粉調味,加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。公仔箱論壇' D  q, Y, R# d4 P

$ y7 L& A' K: H  ?% x* p. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1茶匙牛油放入平底鑊,用中火加熱,放入鵪鶉用大火煎至金黃色,灑入鹽及胡椒粉調味,再放入葡萄,灑入干邑做火燄。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 l2 y6 H2 U* v& i
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾,原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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5.將鵪鶉取出,醬汁加入少許牛油,用中火繼續推至濃稠。
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* x7 A2 X+ w" i0 U- f4 N6.將鵪鶉上碟,紅椰菜放旁邊,放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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