[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 T  c5 R/ q$ W4 I7 d) c! }
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。1 K! s8 e/ @' g8 ^9 d% `. y

( s2 Y5 t8 j9 Q2 ]0 t調味料：3 s) H, {. M2 x3 H9 I* d
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。
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1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
  B1 s- x& n$ U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。/ @+ W( C% W- ~+ O0 p
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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★這道菜保存方便。' H+ m1 g( |( n, a9 a% Z
★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。5.39.217.76& m9 j" F8 c* a$ X7 i' G& c
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。