制作方法:
. v- |4 i' C( U. L公仔箱論壇
) E! K& k4 `: j/ _4 itvb now,tvbnow,bttvb. ], r; W" ]& n8 O. D
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇& \2 n/ s) }) _0 X
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
3 |6 q f$ R7 c; `! v/ I
4 C2 q1 `5 T6 _9 e0 q" i: s1 rtvb now,tvbnow,bttvb; t" x6 F* ~) S0 U% o
第一步 洗净排骨 腌制
$ c% v, g: m5 i; K& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ V ~0 ^* W6 `8 y) \* V
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇2 F/ T' W3 n0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& i( F2 }! r# q% o$ Q
# _" _4 m4 O2 a" B. i; h0 e9 K( K6 C% d( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb# f6 ~- W" b: D/ ~) N
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
/ E ]" X# V! t+ R- B9 F4 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, h, E* T+ B. n3 j$ X* w
& x6 @& K" m K- B! Q9 |' ]第三步 炒香葱末、姜片
& E5 N$ s) m- x* s" Y5.39.217.763 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。7 _$ `5 T+ ?! Y+ n$ S! L
' m% p% X. f4 k P; }公仔箱論壇
% N' u3 \! {, Q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步 炒排骨
$ ]/ z2 L" F4 H) P. }5.39.217.764 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 & l# f! Y7 ^7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 q( \( z4 t7 b# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( _% h" {& O
第五步 加盖大火 煮至沸腾
6 _8 k* C! v8 x7 S# x公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
- g6 S3 O: t& `9 L1 v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% R' N6 o) ~/ i
8 r: [/ f$ I5 K6 \公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干
8 g8 C6 t; z# j7 D6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 