制作方法:" s2 Q9 r+ L9 b% n% R& o
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4 e- ~3 G* T' {4 n! }' I) K& Ftvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)+ T# b5 H* d# ?
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇: D1 U0 A' b# }6 ?1 S
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2 |/ I$ K6 y- x3 ctvb now,tvbnow,bttvb第一步 洗净排骨 腌制tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( U) B) q" w8 D3 j/ f' z
( S; r M) Z7 N, s" ` ]/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。5.39.217.76( S! K5 b. |5 u; B; {0 T' o
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9 g% L- w" ?. r+ d% k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇4 t) I% c8 ^/ `: ~5 W$ u5 P
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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' q8 ~# \# `8 O# }$ Y# \+ c第三步 炒香葱末、姜片
( H0 E& v* n# S3 P# P ~* T% n3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。公仔箱論壇6 N) M3 T( ^, n# _8 |0 |
8 b! |4 q9 l; D" Q, n+ q& r% p* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) n' B5 d: H2 C {# s0 r
第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb/ F* h. l5 [& ]9 v% Y
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
, u1 n) j# H$ J: e7 H. W9 T" G- |$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c8 `! Q: a8 q9 V/ J5 c; i; v. u& N3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 `9 H! |0 o$ o! k
第五步 加盖大火 煮至沸腾5.39.217.76* q; a8 ]+ ]9 h6 {7 @
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 b8 S. j, \: f
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第六步 开大火收 汤汁近干
& c& d- d2 E2 ~+ K0 W/ i6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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