制作方法:
7 P' v& O4 u1 T' Q) X$ q$ m xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p6 g& g; `/ ^* Q* ~主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
6 E' ?9 m7 A8 ]. D0 a& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)& v) k/ I& a$ W) E( Z7 K0 q: U
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第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f z6 h1 `" m& Z
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
. A7 y, M, H0 ?公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m f/ i2 o6 P+ J, ~% k
. B0 k' _" V* Z$ [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~3 y# o7 j J5 u, c+ G+ O2 j公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片
2 {& e4 M' l2 {! E0 R ?. S8 C7 E5.39.217.763 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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9 }$ V" f& d9 R8 etvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨
* f. N4 R: q( d1 |2 l% C公仔箱論壇4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 % K. A9 T% G/ f& ~9 l
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
8 b- w4 \- z, @8 i公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇" n" S& J$ d: y/ }
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第六步 开大火收 汤汁近干
0 d6 s; T+ t! s% h: U/ J6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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