制作方法:
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; R0 K! |- C0 v% \2 t {* j% G# |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) v& [: o' A! F
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)/ c) W$ E' \7 I8 N! y
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)9 p( j7 ?3 d6 i2 a6 q6 o0 @
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& p% f _0 \0 ?% i2 u公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C q' W0 z9 |* @: Q, \. A6 d
# H0 |. F d) y0 O5.39.217.761 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 ?8 |6 ~7 ^& e4 N ~7 X
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~* G. u X& [9 v, t1 U
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第三步 炒香葱末、姜片
9 U, [4 \) I7 t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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K3 a2 O9 |' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L& |* Z5 r: E! z# Wtvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨
1 K* D5 y) M8 w$ W; h2 L4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇8 O) j6 f8 I/ b, a7 [
8 L3 w) z( |+ ^/ _6 [; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; F; k; Q+ Y S: X; S2 O
第五步 加盖大火 煮至沸腾
* k* C3 o; t( h" ktvb now,tvbnow,bttvb5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
1 Z- g$ W9 C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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