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 ( `5 d: y- _* @5 v8 u! d) ~
, b D' C6 _5 n( b' ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉/ A. ?0 o+ l1 q: K7 s+ W
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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8 [6 R7 U, V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇' Q# K) v( J0 T' c
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0 N s2 X" E- L8 {( T% y4 y# Y5.39.217.76做法：
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# A& ]. N/ [. Q& n$ F6 U: q（1）所有材料洗净，沥干；公仔箱論壇5 N: G5 ^/ a8 x% _
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇& D4 \ g; a# T# B& s7 w
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; k' I; a9 n# F
m" S3 f& m( a: }/ y3 l公仔箱論壇（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；8 T ~8 m& N& F& o( D# G
. k P: S* g7 g（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ ^" o0 N; v1 y/ Y4 j
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；+ t$ Y' M! A: S. x0 k5 W
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；tvb now,tvbnow,bttvb. v0 g! G. y* |. g6 q; ~# O' ]' W1 O+ S
7 L! G1 y5 C) E! K" e( P+ `! f i（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；5.39.217.767 F- w; [- T* C3 ]7 T5 v0 n
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。公仔箱論壇4 p: x* A' }7 E/ n/ Z% U7 n
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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