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[中式食譜] 冰 鎮 原 個 番 茄


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; c3 N: i4 p$ b+ ]2 E材 料
0 @, d+ k+ z! I8 \& X' J; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大番 茄 1 個 、 洋 葱 碎 1/2 個 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麪 粉 2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 粒 1 罐 、 茄 膏 2 湯匙 、 糖 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 鹽 / 黑 椒 碎 / 混 合 香 草 各 少 許 、 冰 塊 適 量5.39.217.76- _9 P: O# m) D$ C5 p' M- N& }# e

6 n0 q/ p3 {. q- X3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. f- ?- b- m4 m+ \" i# w
做 法
3 K- T% r& J" R9 ~公仔箱論壇1.大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 下 洋 葱 碎 炒 軟 後 , 加 蒜 茸 炒 香 , 下 茄 膏 及 麪 粉 爆 香 , 再 注 入 罐裝 番 茄 粒 、 雞 湯 及 糖 , 煮 至 滾 起 後 , 加 鹽 、 黑 椒 碎 及 混 合 香 草 調 味 , 將 湯 放 入 攪 拌機 攪 至 滑 身 備 用 。
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) J" h& ]: m* j0 j2. 在 番 茄 的 頂 及 底 部  十 字 , 放 入 滾 水 中 略 灼 數 秒 , 然 後 浸 冰 水 中 , 撕 開 番 茄 皮 。 / p0 }+ ?0 ]& r! |$ F

5 o8 l% ]" B0 C2 s5.39.217.763. 用 削 刀 挖 去 蒂 , 然 後 用 匙 羮 及 小 尖 刀 挖 去 心 和 核 , 將 水 份 倒 出 備 用 。 公仔箱論壇# D9 Z  x1 ?" Q1 d+ z
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4. 將 漏 斗 插 入 番 茄 內 , 注 入 湯 , 用 碟 冚 好 , 然 後 將 番 茄 倒 轉 , 在 旁 邊 放 冰 塊 即 可 。
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. K6 j. a7 w! n# _貼 士
% l, M& s% ^' U8 D* S) f+ {6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕 番 茄 湯 好 寡 , 如 想 香 滑 些 , 可 加 乳 酪 或 少 許 忌 廉 , 效 果 會 更 佳 。
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