[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
( l1 \+ j3 N2 Q& T$ t公仔箱論壇材料
% H9 y* O; R6 u公仔箱論壇‧糯米──500克
( l5 o/ F' u* k; Z; t/ T5.39.217.76‧南花汁──1/2碗
# ~" P1 e; \* \) d3 _‧椰漿──100毫升
& M1 R; q) x7 ?- v0 y公仔箱論壇‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! j0 X* u' ]& M! z* ^
‧鹽──1小匙公仔箱論壇7 y: @6 m6 O2 O3 N1 Z
‧班蘭葉──適量5.39.217.76, i" Y3 e8 V3 L
參峇餡料
5 f$ E4 L4 ~( F公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
+ z/ B; A/ C6 M- d- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒
* x7 E( k; C( D# p- v3 k  G- v8 p5.39.217.76‧蝦米──100克' f4 e& [+ ~5 T3 J+ I7 x1 C
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% e  y) b" t, {4 n/ z
‧黃薑粉──1小匙
" b8 K5 [, E+ D3 ~; J& m  }, w‧香茅──2支7 d% R7 L" g! B: y" K+ u7 [
調味料tvb now,tvbnow,bttvb* f' m5 c6 k# H" {9 o; _1 W& Z* h
‧糖──1小匙
3 ]0 Z! e3 e7 _) \7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙
+ R$ |6 @5 s! @6 q‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 T( ^7 Q: i" C" U' B% k
南花參峇糯米飯做法：# I* H7 y' a) z0 I
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。/ N0 u9 R5 a+ c
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 H6 O+ o* g- a8 g

" r' v  a2 L5 R* ?& }9 d: @& X- Y! T公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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! l1 y- E% R3 ?" [% p( x! B. ^, U公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ k& u: H5 G
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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2 r! h$ B! @9 S& ?2 n
薑花海蟄沙律
$ D. N/ h2 O4 h# ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 O: _  y+ z: h8 z8 D# s$ m; x4 x‧海蟄──300克
$ L! \# `1 X: g' j( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑花（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 _) Z% H+ [5 M9 E4 I
‧香茅（切碎）──1支
) y+ Z' B2 y" S" d$ u, k‧桔子汁──2大匙
4 @* T1 Y1 w% x‧糖──1小匙
4 N* H. x* }& F, ?9 S( Itvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙' w  s( I6 J. C% v2 |' x
‧辣椒醬──1大匙
% O; u0 _/ y* \/ w5 D‧青瓜（切絲）──1條
5 C" M& E: z" M# `3 D  A0 S' U& m公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條8 e" G; s# U& v) M; _
‧大洋蔥（切絲）──1粒
6 x' ~1 o' G" m" G) F( U( s5.39.217.76‧魚露──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 }6 P# d! ?
‧黑白芝麻──1大匙+ z) O* u$ U$ D$ a0 F
‧麻油──1小匙- k- @, Y. c6 d9 \5 }6 U

8 v0 f1 b5 W9 y+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 \' R* r/ C
薑花海蟄沙律做法：公仔箱論壇3 [$ e  v" d! V# B: _; n: j5 o, k
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" L& Q: T! E
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 公仔箱論壇6 e  y, E- ]1 \- x! x

, Z  n8 J1 C) B5 q, V4 H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶; Z6 n1 g4 o7 f! B- f
5.39.217.76% x2 A; T2 K4 y( s
材料
' c0 |- G3 e" o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克
: \  j/ a4 K6 V* G4 W- ~* u6 i7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
- u: x" r3 q  q) I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧羅漢果（切開）──1粒
& _. x6 d6 @$ ?, }' P公仔箱論壇‧蜜棗──1/2包5.39.217.763 z  b' H- K' ]% x* X1 E# P& o' M
‧甘草──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 }+ L+ w: A' @  M
‧千層紙──10克

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金針花雞湯
% ?, F. O6 Q3 C/ f1 R$ d- S5.39.217.76
9 k- m# ]. i/ m公仔箱論壇材料
7 v6 V% C+ n( p: W/ B, u9 F5.39.217.76‧金針花──30克tvb now,tvbnow,bttvb" N$ Y6 |. _" f' H
‧鮮東菇（切片）──100克
0 b, `+ s* K- `: ?/ [) G# U7 j3 `5.39.217.76‧木耳絲──20克3 \/ b. N' b- b/ {0 C1 M0 n  Y
‧雞腿（切塊）──2大隻
' u3 B$ i, P% B- p! K  ]‧蔥（切段）──2支
- f0 f6 ^% B/ t; p! c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb% p$ }( t1 n# V
‧枸杞子──2大匙
& S$ g: \0 P( d6 i- b5 q- d" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片
- N* I/ q5 b% M. g- ~! ^/ i5 B9 z5 z公仔箱論壇‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb' z4 n- v' `8 Y3 d" r9 q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. }( y5 _6 E2 c; e7 a, s
‧胡椒粉──適量% d) n; p; \9 k# e4 T
‧鹽──適量) v: F; u3 @: i) G: X' x
‧花雕酒──2大匙
9 B7 t: @# h% |' j5 ?- H2 N金針花雞湯做法5.39.217.768 v. j0 }$ b9 W" n& L9 j
1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇4 x: b) S7 x8 J* `9 v$ C

( d/ B0 D3 _# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* Y1 U2 d4 D1 u/ @7 `' [" O
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。9 w  `" }; F" p8 q3 ?: Z3 l
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇6 x! t4 j! s' _! |' m! U
5.39.217.769 o. v1 b8 [7 Y! l5 @; j

7 O+ T, f( N" |, a1 m  i  ^tvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。0 b* }# [! R7 P5 n' h6 _  s- ^$ r
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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