[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯5.39.217.761 t  C" j9 V3 `' z
材料
# z$ ?* E* x! A+ }' P, ]8 a8 N公仔箱論壇‧糯米──500克公仔箱論壇) k1 V  L3 P1 p2 U! q% s5 \  O
‧南花汁──1/2碗5.39.217.76) r& W* q" ^$ L0 X" j
‧椰漿──100毫升
7 d( {( F; @+ p. z; s0 W5.39.217.76‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! R3 [/ r7 a( A# V
‧鹽──1小匙公仔箱論壇0 g9 D9 ~* D2 C
‧班蘭葉──適量
1 b8 O' z2 i! Q1 [  @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料公仔箱論壇% s  _3 A4 P7 [* n2 p4 K
‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇) h; J7 |! [6 q# W6 `: ]8 k( p
‧蒜頭──5粒
, O. z: B7 R3 i; {; F6 O5 h‧蝦米──100克5.39.217.76. U0 r6 _; h9 g3 s$ ^4 u" u" t" U
‧辣椒乾──8條5.39.217.768 w: L; L( ~* i; E! @1 Q' u' g$ j3 P
‧黃薑粉──1小匙
4 A( I8 h# o4 _8 h; O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
2 V) q) `/ f  G6 b# Z! e6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% R/ _) `* I9 [0 R, [5.39.217.76‧糖──1小匙
3 P. m( a# h3 F# o( n! y; L' R5.39.217.76‧鹽──1/2小匙4 S+ X6 T. L/ T. E% S% Q/ _9 z
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b) i5 ~" a9 Y$ f  @$ O4 M
南花參峇糯米飯做法：
+ r6 b  l4 x! }8 j( Z/ S! S1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。6 z. w2 ~# t# V4 S4 y) D* S
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% L7 |. o4 v1 E0 {$ c

. K4 U& r/ z' [) S$ X; y" r" L  @公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
0 c  N+ Y/ Y  ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 o' G3 a0 P' H& Q/ [
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。8 `7 B: M* I4 Y
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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5.39.217.763 d  ~- p! S1 ?6 n+ U  t
薑花海蟄沙律/ c  w' v. l5 X. X" q" E4 x
材料
( `4 ^6 _. D% w' X) N5 }/ r$ h8 jtvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克5 ?/ a7 X7 [  m/ Q
‧薑花（切碎）──1支
" T% m' T& z1 t& I6 p) F‧香茅（切碎）──1支
$ ]$ o" S, ]; f5 jtvb now,tvbnow,bttvb‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A! Y% E1 L  h9 U5 s4 x# M7 A" Z
‧糖──1小匙
" j+ W' x- V3 K' l# [9 z/ v- d9 A& J‧酸梅醬──2大匙5.39.217.76+ h9 @+ G* Y# j& B" Q
‧辣椒醬──1大匙
! ~& h2 U( F! h6 m3 @( ?% P‧青瓜（切絲）──1條
) M3 o6 N8 [! h. o1 |+ B$ c公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
1 X, y9 d$ l3 c* itvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒! J' S& q' L. j, R
‧魚露──1大匙
: r9 ^; @4 X! y5 Y  l公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c5 ]' Y! C3 M5 A0 B
‧麻油──1小匙
& W! ~6 ^- p7 {6 ]% A0 q$ `; t公仔箱論壇# m  W4 f% j7 V* A  f

: H6 u8 O: _  G1 G: x4 q1 L薑花海蟄沙律做法：
" x/ A! b  n4 C5.39.217.761. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
; p6 L6 a) x. N2 c  J% @! P5 H2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 6 b$ W! w; f/ }9 y9 b

* c" ?% L( u! w7 o2 [公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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% F; `0 N$ F9 a- B- Ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) [0 Q) z. O! M7 N) ]
‧菊花──50克
3 p1 D* q" c" A  v' v% L公仔箱論壇‧銀花──10克
! J" C. d8 `9 Z* K% k! Z‧羅漢果（切開）──1粒. W5 p! M5 q- B
‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb( O- \5 ?2 A* y6 F
‧甘草──10克
: U3 ]* _  t$ r% ^2 P5 w4 L/ xtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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金針花雞湯
3 M4 s% q0 T, E4 R) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 H" g: m& M% m* l
材料0 _% B, D* N: Q. s/ y
‧金針花──30克5.39.217.765 S8 \3 Q( w$ w3 G2 Y
‧鮮東菇（切片）──100克, I# W$ z, y3 t, B% L
‧木耳絲──20克3 o6 j" Y; Q' C+ p, U
‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.764 c' U+ k  H# K; [
‧蔥（切段）──2支5.39.217.76) O+ b9 Y2 K5 c3 _
‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇& I  r# B, h# |- v* p  k
‧枸杞子──2大匙
# ]2 H4 s. t: s4 P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片5.39.217.76* w( B9 Y1 Y9 P& e& t
‧薑絲──適量5.39.217.76* }8 ]) R7 A* w; \
調味料5.39.217.76# B& Y" `1 a7 \! y- u+ G7 v. b
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. r+ m. T8 `$ \5 C
‧鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  N7 l5 A" }5 S6 ~) f1 y  E
‧花雕酒──2大匙
! n( K# O) z" e' k/ I- r* C7 btvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法5.39.217.765 t; P1 X0 ^7 I4 b
1. 把雞腿洗淨，汆水。tvb now,tvbnow,bttvb  B" ?; [; O5 }6 ^% x0 t% m% \8 c

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) p" _% j  d
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。. H6 h/ n1 _' L: @. R" O

8 z* |! N2 v- S# P1 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b- G( b. I4 VTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
( R! ^8 n2 f; ?' f, E, c2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。! x  n0 R1 p; F% c  V