[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# V1 D" I9 b" n6 L" w( }
材料  {- N6 n0 z( x! g
‧糯米──500克  O8 B) \, P; ?# l
‧南花汁──1/2碗
* l. R& D% A0 |  ]3 H5 W‧椰漿──100毫升公仔箱論壇7 {) V0 f( E% \; F4 N
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* p; y) X3 W2 |9 d
‧鹽──1小匙5.39.217.76( t- z1 [" ^0 j  ?2 M6 X4 V
‧班蘭葉──適量
! M' ^1 V  [1 o公仔箱論壇參峇餡料
* W/ R: o, @- ^' N. T5.39.217.76‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇5 N7 g" e6 s% N9 Q
‧蒜頭──5粒5.39.217.76# l& |' B0 }* ^' E4 G
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb7 i; f0 C5 R  D
‧辣椒乾──8條
# H4 b2 p& ^' W* h, ]( X‧黃薑粉──1小匙
- A) Z% j$ Q' r; ?# ^$ U; `+ u5.39.217.76‧香茅──2支
  d, ]4 E  T0 f. `6 j公仔箱論壇調味料% @% m, ^0 q2 c! N: O* p5 T, q
‧糖──1小匙
8 V; J# k8 s% V, o9 {  h‧鹽──1/2小匙
$ Q% v' }( t% w  I) ?6 k! n# j5.39.217.76‧水──3大匙
/ N, a8 r% [, ^3 j$ ^南花參峇糯米飯做法：
. _; q3 P2 F: O2 Y1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.76' c: R' }+ O" E0 ~/ {
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。( A% |& h+ ~' U. Y, Y+ \

" x, }* b9 x( W2 I% Q) E( X5.39.217.763. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.76. [4 p1 y% E. ^3 i5 h) p8 R3 c
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。5.39.217.76: O! d. T3 Y2 l* s' c( g7 z2 D  a+ J
公仔箱論壇  L' v! H" [( M2 Y7 U, {+ @
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
$ ?3 @7 f& z3 ]/ @9 u: Z( W公仔箱論壇5.39.217.768 t2 ]  t+ M/ K" A0 l

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( y& c. ?* p- Q: I" m薑花海蟄沙律
. g* |* k6 i0 J4 q2 o, }/ T材料
) A4 }) b8 @  e: Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克
7 |2 Y" l; n1 M) x5 o) V公仔箱論壇‧薑花（切碎）──1支# t/ w: \  d8 @6 l3 w- V
‧香茅（切碎）──1支, a8 }, `5 X& g7 q: y4 v* M
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ s; M( n7 w: V
‧糖──1小匙
  g+ \2 U  `. ltvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
3 C8 T8 g$ b: s3 x7 N公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
: f/ i8 ?! G- y6 W3 e. U0 [$ E& s) S2 U公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條
: L- G5 s7 P  k- I* L. B$ e) f1 o8 N5.39.217.76‧紅蘿蔔（切絲）──1條5.39.217.760 [& r; J- o- m& A5 C( y" L
‧大洋蔥（切絲）──1粒
$ ^7 o+ ]/ ^2 j6 p2 l1 {‧魚露──1大匙
: `' O% M, ?2 J6 V4 _2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.76' _' h+ o" ~9 q5 G7 j/ F6 Z
‧麻油──1小匙
! v" x4 |! C. Y$ p5.39.217.76公仔箱論壇: b0 {; R( I  w$ w, D

0 O! t! x/ W- e6 gtvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律做法：
( `) }$ g' }3 v3 V* G) Y- |1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
  @) U7 b( D& |, }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
4 l  J7 P7 m) a% ~) _+ ftvb now,tvbnow,bttvb' w6 X! y9 ?) J& U: R& {9 T
3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
/ ~8 x9 M# [  v/ ?& p& X! r5.39.217.76: `  k1 M  R9 F# b# ?. l0 ?" \8 ?6 W
材料
3 c; `; b9 N( p5 [$ I6 A$ {$ W+ R5.39.217.76‧菊花──50克
  \$ U6 T/ a( d9 r0 v' p5 o+ R‧銀花──10克5.39.217.76% ?2 b& h$ Z3 x8 d. D* o
‧羅漢果（切開）──1粒
2 B! o7 Z6 M4 {* \. q2 Itvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包
1 w  Q: g; K& y6 g# S; htvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克tvb now,tvbnow,bttvb) S  I4 v# s; g  S9 E
‧千層紙──10克

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# c' Y  G9 U8 _3 `. w+ Z: X7 l金針花雞湯公仔箱論壇8 {# @8 @# c1 Y% f4 y6 r

, n# [7 ~# Q9 S$ k; mtvb now,tvbnow,bttvb材料9 q' h5 _/ |9 z
‧金針花──30克
5 o. C4 E1 c% r7 G- \% P5 n‧鮮東菇（切片）──100克% ?; N$ J( j+ i8 F
‧木耳絲──20克
! _' e. E2 @1 i1 P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 |& B% K7 S- @  ^  k8 W' V
‧蔥（切段）──2支
/ |  k1 N% O- L3 ^9 R5.39.217.76‧芫荽（切段）──1棵
  i7 \$ }/ M8 }  [‧枸杞子──2大匙公仔箱論壇4 i! Y! M5 d6 y4 G$ ^$ h  O
‧當歸──3片/ c5 a7 ~5 L& a4 c6 S
‧薑絲──適量/ n$ i8 Q. v- t3 g5 ?7 r0 I' R
調味料
  Y6 P& W/ @! i# i‧胡椒粉──適量5.39.217.766 i) \9 i8 a. c# C2 N0 \
‧鹽──適量5.39.217.76, x! W) g! O$ c( E& A, s+ K
‧花雕酒──2大匙
. h' P5 s% P% j0 _& s金針花雞湯做法
. S/ v" B5 H1 m2 {3 R$ M6 e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。公仔箱論壇) p- G5 A! C6 ^8 x/ D

5 g- C: f( k) O, d9 {) R% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ n! V/ W( N, a# `
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
, A# W; ^  ~4 P- \! [+ T& X公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
2 ?4 I# A' ~4 m' w3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) t+ s  t. g: ^: B
公仔箱論壇1 Z5 k/ h' y1 m  M4 ~2 o
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
) e* H4 F; k# A$ z2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。& ]+ X9 N9 W  n  w6 @2 ~