[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
; t! _3 O4 `7 o# ?9 g公仔箱論壇材料% V6 L. G# V& H. n' P0 \' T. N
‧糯米──500克
6 }; k2 x3 s" |& P9 v‧南花汁──1/2碗
& s2 G# E/ S; C公仔箱論壇‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, P- f, r- E5 ?2 H
‧糖──1大匙
0 n' D, d/ l& S5 x0 Z2 H( j公仔箱論壇‧鹽──1小匙5.39.217.76" i$ }2 y+ ]3 i6 d
‧班蘭葉──適量
4 p0 S2 W( v. w, Otvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
: ^& x6 h8 w# C6 n& j+ I4 |  _: k8 qtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒, w0 b* n4 v4 O2 k* }7 G
‧蒜頭──5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 B4 r" T7 m) ?7 J% e
‧蝦米──100克
. B/ ^7 ^# E; Y+ `‧辣椒乾──8條公仔箱論壇+ c: q$ o  T% I: b" U6 w
‧黃薑粉──1小匙
/ }$ q/ o3 V1 d: F8 n1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
1 x; ]7 X; H3 f8 K# H8 D5 z公仔箱論壇調味料
4 A" n% `4 w" h5 d( Y公仔箱論壇‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 r1 N7 }' c) h& ~7 U
‧鹽──1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: [" {" n+ k
‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% G, x0 e- ~& @6 @
南花參峇糯米飯做法：
* Z# j5 Y2 ]- f; y9 g. {* S& J1 Q- \公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! F9 _$ u& ~! k1 Z: w3 G( Y
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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1 d( x. S* J# s& d4 t% N! r7 d3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
' C7 G' B+ K( q8 ^4 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! j2 t6 y$ i8 S2 r& T/ j) \
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律, v/ s2 z+ x! c5 D' i6 a
材料
5 h7 v4 {. i: F$ ^公仔箱論壇‧海蟄──300克
; d1 j. H/ O) F- X! \2 Atvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
; H( L/ e: }! c" _; g; g' M  ^‧香茅（切碎）──1支
9 Q/ s' u, j3 t7 n* }5.39.217.76‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# l  }* D0 x3 u8 R8 M  q" v, F& l: i
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" f- R0 L* f; _' _7 v; ]" Y
‧酸梅醬──2大匙% I3 |* P" Y2 P
‧辣椒醬──1大匙5.39.217.76) [5 P' G% C, G; G/ V
‧青瓜（切絲）──1條- |1 F  ?, m6 L
‧紅蘿蔔（切絲）──1條, }  g5 b4 Q2 i1 @7 S
‧大洋蔥（切絲）──1粒
# \0 C' p2 [6 w6 M‧魚露──1大匙
4 E& _4 @' @8 O6 x+ r‧黑白芝麻──1大匙5.39.217.760 P! }2 `: k# ~/ s. ?) q2 X+ z9 e; O
‧麻油──1小匙
' @4 A; p% V: `: R2 b0 m公仔箱論壇
- F8 v- g& R( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w$ W* S1 v; j薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 a/ ~5 f8 p: c; K
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。9 _5 }2 e' e$ V5 A' W
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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5.39.217.76  z) |4 o$ |& s" E: |8 p% h0 v
金銀菊花茶
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  X& z+ O3 M9 _% r4 m2 D/ ]材料: t; w: {1 r" \2 ^& n
‧菊花──50克5.39.217.762 ]1 h  r4 R; T% ^
‧銀花──10克
0 V6 L& A/ N  `- z9 @0 J/ G6 p‧羅漢果（切開）──1粒
) e6 w* _$ b  j% U8 g/ Qtvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇. Y' E: \0 |! N; P4 n: T
‧甘草──10克1 |* W5 x' _) J/ ]% T* J6 z  Q
‧千層紙──10克

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金針花雞湯
5 N( K9 P+ p* V, [) ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t4 H- N: Z  a5 b1 L' @; x
材料
( ^3 n& P" m% V  s; @公仔箱論壇‧金針花──30克
( \) J0 D) ?# ?9 B* I6 Itvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
; c. I/ P0 b. z0 k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
& u4 w& o* f! D9 ?+ B3 a# g/ n‧雞腿（切塊）──2大隻
2 t% P9 @4 G# J+ D; ]7 I‧蔥（切段）──2支
) l, U' z. |, j# {% n! c/ ~‧芫荽（切段）──1棵tvb now,tvbnow,bttvb2 \& i  n; N& r8 ]
‧枸杞子──2大匙
" U( \0 U: V1 }8 N* J! M* O, S5 c‧當歸──3片5.39.217.769 f. D0 f6 V* h2 J: ]. P, v
‧薑絲──適量5.39.217.76! `' L5 y6 S: v0 V1 W3 q; q2 j
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  L7 C+ f9 Z' E
‧胡椒粉──適量
4 @7 b7 h- H& Y% D$ u公仔箱論壇‧鹽──適量
3 \& x7 m& |; b! }/ a% G6 p  c3 t‧花雕酒──2大匙
" X* h+ y4 Y6 V. L! g& z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' v/ @& Y. p" Q9 Z3 P! u
1. 把雞腿洗淨，汆水。3 s/ W  M& e7 z+ e1 }% V1 m
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/ ^) _0 \5 s! l+ A2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
9 n* ]: Y" a7 i公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
( P) B5 _" w; V2 n. B( L6 L2 q& Z5.39.217.76
* k9 V! v5 ]0 _$ v0 b, V+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 o4 u4 d; o8 y. g% Z* `2 E
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 O) i2 W2 [2 u5 Y! T4 B* `
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇, Z+ P4 M' b5 |$ Q2 j# e# a& h