材料
6 R7 b% M/ O& F2 s豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克' K0 C! I2 O! V: o6 j5 K$ p
* b8 v) \3 S& f醃料
- I! H* D" o2 t- W. r2 A5.39.217.76生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( [ }' F9 j% e
; H* K7 d% R8 j% x5 U& I. `5.39.217.76
9 o3 O. Z: M6 i$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法
8 s# l: @! P% N1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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" S# d' ^- Q# u2 u u5.39.217.762.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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1 L& x2 J! L5 v. itvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 L7 v0 w4 y, |- t5 {* R6 Q
/ w$ [& v/ O$ _5.39.217.764.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 7 t1 |2 u1 T( Q6 T2 D8 q2 [
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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