材料tvb now,tvbnow,bttvb. J9 u: S2 p+ d3 J' \' ^
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料
* ]. O9 m+ V* y, D% v1 q8 z! P5.39.217.76生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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: n4 I! h/ @4 {" z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( _/ }: |# R5 w- {! I7 g$ G
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。5.39.217.769 q) M. N+ M& s0 P/ \2 y
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇1 m2 v' |- V$ ]1 F' O ^, P( K
~' n) U# ]1 E. |' ]3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。: Q: z: \) W3 E4 n+ d& A
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 B2 l" d7 r0 f
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。5.39.217.76 V% S+ }0 ~- H
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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