材料
3 B4 M) H* k' S2 @, C; h豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克tvb now,tvbnow,bttvb* }, p6 \+ {4 C
7 X& {5 a7 ~4 c2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇* P" N* H' ?4 K' }' r, p
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
' k; s+ j# @2 ?5 a5 F) htvb now,tvbnow,bttvb& l/ E9 |3 B* B- A' }
1 ?% M0 k3 N( D2 u1 ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 `, A7 Z% H ~1 }1 A& t7 N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。5.39.217.763 E- A5 ~, ?, I2 g
4 S! |% v9 y( m8 C: d' d5.39.217.762.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
: x! [1 ]' k2 p1 ?8 r! U6 v# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ D+ O5 y, z2 O. v6 O. i. F
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
* s- ~+ F/ [6 X3 W, ~, |% ]' ?# j0 htvb now,tvbnow,bttvb- u2 j+ N; ~( x% A" W9 G0 o
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
7 M* c7 }- W* _公仔箱論壇
3 N, F* ~7 w; c' G+ p5 Z
9 R: _0 k; }, P' r* b; ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 u: E8 K' d( z9 _0 b5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 R* \' v" k& B( `
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 