材料公仔箱論壇6 }: p O9 W7 D. c- \
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克. j4 w1 t- U- n* b0 v$ q* |! M
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醃料公仔箱論壇3 h" y! m7 q. @' D
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: }2 I% R, Q
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做法公仔箱論壇/ q( D l4 v) j. f
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: W! l7 a/ a* [6 ^/ a; {
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。5.39.217.76. ^' \9 m' ]2 V
; f" j Y; ?5 ^# _7 i9 ]3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ d" |8 k0 ^4 G6 q9 E
+ w4 y. I6 V' h9 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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貼士
# N5 m1 _7 P+ s7 B6 W! w9 |5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 `4 l$ z5 u3 B* [% n: M9 a) c
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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