[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

4 D9 d, L8 W  Z2 o$ A# ?: A; I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! t/ E3 I# G+ b& w) Q" \1 v
蝦仁         200公克
3 R0 r& T# U  \公仔箱論壇蔥         20公克
; W: g4 Y- h/ \- y8 j5 s* x1 _7 Z- U; ?tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
5 ~0 F& C( J1 D4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         10公克
; d- `) }! b; E5.39.217.76
1 B5 ^) |. q' m, L0 _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* d5 P/ N& S# D7 X% h
A.蕃茄醬         1大匙
& G6 w5 H# r% F公仔箱論壇辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% v% i& n; a$ F
白醋         1大匙
  V, G" I5 j' g' v細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {- H" ~& k# Y2 k% b" z: g
米酒         1大匙
" R* R0 [2 ?- k+ W酒釀         1大匙
) A+ ^% x& p4 K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W; d' P0 w  y- X  Z5 ]
香油         1小匙5.39.217.76) c" a7 i: ~! E5 |! a% W- D8 `" T

# C. W# W% g; ~" q- J5.39.217.76【醃　 料】
. R" v9 G- a, ]* Q: ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; r/ q! A/ D8 d+ ]) _/ K3 P
香油         適量
# ~3 G" W& E/ itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         適量
, I3 i8 I, z# {! H5 [6 h  @5.39.217.765.39.217.769 b0 o* ?$ O9 B% l% ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 q5 e5 N4 n, N
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
' u$ {+ m% h' F1 a* O2 M( H2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。5.39.217.76* T7 ?# n* O& e& s
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
+ L3 a1 d/ J5 a; |) o4 J: a公仔箱論壇4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。