[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

1 H# K% j+ H; N6 J【材　 料】$ u5 f. N/ w2 t5 |+ ^2 t$ Z
蝦仁         200公克公仔箱論壇2 |; y6 J5 l9 U2 B; a9 c2 y
蔥         20公克公仔箱論壇1 a; [' Q* }; X
薑         10公克( ^. i' t& X8 F8 ^7 [) X
蒜頭         10公克
+ v! i# P) A; x; _+ A) [) Q
  \  J1 T& Y# o# m& T+ D【調 味 料】
/ H8 w0 V) e5 @! I! r+ S- }A.蕃茄醬         1大匙
2 ~0 @  m4 w7 x. A% y* L# m8 B辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 ]: T" S( ?: l' d3 ?
白醋         1大匙
7 \- [, V& q+ z4 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
: j% h$ [. T$ @  Z+ v* }公仔箱論壇米酒         1大匙
8 f0 N8 e7 u  _+ l9 i$ B公仔箱論壇酒釀         1大匙公仔箱論壇( i8 ?! C( P# i. l9 m4 J6 a
B.太白粉水         1小匙
1 j. H0 }, j- R4 O4 _5.39.217.76香油         1小匙
7 H: e. }% ^6 ~0 B6 V4 Q9 C$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 w1 n) R# t5 q1 ^& T5 N
【醃　 料】
+ E- J* Y& w  Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
+ U% S2 w9 m3 p香油         適量
3 @: R5 i9 q" M9 A( m太白粉         適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ S% D: f7 k8 m* K
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
7 A! y/ A( N1 Q9 b9 E" {* ztvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。. `4 r. I  s+ A6 i4 P
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
! M0 h8 H( m" Q* @+ T4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。