材料
3 c# {! [! n" Z2 Y' g- c" i1 l2 k西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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7 z: X' I4 x& ^# L4 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 U* ?' \9 M+ D3 S9 D' X; L) }鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料5.39.217.768 x' L) @2 `4 t& C
鹽/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. b6 B9 n# `' D6 e
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做法 }2 W8 m) e& ^: d: z, o
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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7 r; A* o! q: j4 E- b8 _8 ^8 H2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) [) n9 k+ C( ~1 ^8 K( s+ \
; k6 k& ~, \6 a) _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
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貼士
' o& a- D$ R0 \. j. W公仔箱論壇包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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