[食肆地點] 時令食材配 可持續發展海鮮

nt1972

        公仔箱論壇$ A* {9 ~: w2 g/ G/ G, i9 Y
Oven roasted Indian Ocean tiger prawns $185       
; w. U% j2 }0 N7 f公仔箱論壇         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" u1 X4 _8 i7 k& Q( e( W
一向主打天然原味食材的中環Fish & Meat，其行政總廚Russell特別重視食材的時令性，因此每日都會親身到街市挑選季節食材。食店近日推出全新的tasting menu，利用各種盛產的蔬果如意大利小黃瓜、雅枝竹及可持續發展海鮮，設計出不同的時令菜式，並添加到手寫menu上，像澳洲藍青口配意大利番茄煙肉湯、海膽椰菜花忌廉多士等，款式隨時節轉換，讓客人每次來都有無限驚喜。