材料
' D2 Y7 ]! C# L& n1 O! i馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb0 u* W/ w% w f
公仔箱論壇- d+ _0 c. c( F9 g0 f. H9 _
帶子
. h7 l% c- ^: ~) A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
* `; I6 T1 s0 ^' d0 o, s/ D
, _' S, U% M) v. t醬汁5.39.217.76( l) |7 L. I5 F/ c
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
& Q# I4 v& g! p9 `( a1 d2 D/ {' _
- f, E/ x# z# v ]0 y
做法4 k, f- n U& q
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。) Y9 D' n! S8 [$ ?" o
公仔箱論壇0 n* D9 T) D# U+ b! m
2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
! S/ L' E! Z1 C, v/ k6 I6 s2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 F3 J( v2 O7 {
3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
9 N( N+ W [ \1 t6 ~% @7 d9 W6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! z& F1 a% M. {1 `4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
8 B ~/ [ f( u% h0 f. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' {9 N0 l: |1 W: D' ]1 t; J4 l- p
5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
d- y$ {# r0 G2 F" `7 K7 z2 c8 [5.39.217.76
: s" X, `5 Y+ [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇1 Z6 s2 k& A4 l: }, j; C
公仔箱論壇) ]% |4 n7 v' v; \
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
7 M4 F3 q* Z; H. h; d1 D, [ v5.39.217.76
- _ O- H) \2 w) b9 B公仔箱論壇1 M( |3 R& R: Q$ R
貼士
! N: p/ ? `+ ?& g' \! v公仔箱論壇以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
; p7 V/ V; X5 \+ d, K- x5.39.217.76 |
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 