材料
- Q, w( R- P' V7 p2 O' _. ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克! H) Y" p, _% f
6 P. _6 m; Z' ]8 m帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' z0 ?; `1 x3 O( o6 M4 u. t8 X2 ]
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E' M J" {1 Q x; j3 l1 @
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牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量" }9 B# X9 i. P. Y2 e# n3 i
U, N" f9 {; U- `" v7 [: |9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 L! Q1 v! ]) T3 }9 P6 d) z
做法
% A( A9 t6 E; ^5 y; M2 H1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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$ k- Z! e2 Q& b6 h1 `. Q7 K( m公仔箱論壇2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 t1 h$ L7 E
8 w4 i8 ~" l8 a) j h6 |; q& a3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。公仔箱論壇2 z/ T8 r$ U9 l8 q |+ d
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。2 G1 B0 U9 z2 Z& l
6 G' I: ?; q; z# ]8 r公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
7 b: \; }' ^+ Z, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; I6 Z" n# [, t0 f8 u* }" b
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貼士
9 { w s- t5 O* ~" c N! G$ v A5.39.217.76以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇5 z2 j1 x, i7 E0 M
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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