材料' n0 U0 K( r% Z9 ]" o
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許公仔箱論壇) k" a# W O- N1 w' r; B# d# a
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做法
! W) B# R* F" S; F5.39.217.761.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。5.39.217.76* }( G6 t* i7 R7 ?$ \
) G% P [' r& A0 k2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! s% ^3 c; f3 \7 k. a
& D' k; B" {( [( _公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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! i8 u4 u4 G+ M+ U2 Y1 I" j" H( e! E5.39.217.76柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。- A1 A! M9 d: H& d/ ^8 T
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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