[西式食譜] 蝦醬炸雞

nt1972

材料- Y6 O, b% a9 e- \4 I. S' D# k
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
4 J# [  ~2 Y. X% A  ]& t: Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ ^4 a  n& @1 t3 p3 _9 e& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?  @8 Y! x6 h' o2 N
做法' o2 n  o2 |4 \6 o5 M4 S: t
1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。5.39.217.762 W. U' b& x3 S, p9 `0 z

6 i1 H& G2 H3 M1 ?( O2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
' h9 W( e; Z& z$ q: G公仔箱論壇
( n8 V/ o' A7 c5.39.217.763.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
9 o4 S- P3 G; Q! j  F6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。