[西式食譜] 蝦醬炸雞

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材料
8 m& N- H9 C1 @2 Z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。公仔箱論壇( ]. F7 ?. h! n3 j

# a' e. w: F; F3 s+ M2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。公仔箱論壇1 Y/ u* Y6 u/ ^" t$ A

9 o8 @5 s" O" ~7 {5.39.217.763.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
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