材料
z) |. l" u% H* p3 O9 p2 _公仔箱論壇新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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" @, ~( N. g3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ J/ i# O# x- K- `2 H1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. I2 r# F% v: {
2 i; c. l2 A3 O4 S" W1 A5.39.217.762.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。! T. b' C! C7 j7 i/ @; N( F# k
) @0 x. _* @& ktvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料釀入新薯內即可。 5 V4 e j! `" F# O! j- Q
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貼士
& I1 E& I2 Y# D7 G n. ?鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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