【材 料】
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豬絞肉 400g
( F9 Z" w9 p8 v荸薺 5粒 公仔箱論壇/ U' q: U9 e! ?& e7 {
乾香菇 4朵
d* t! O* l6 v公仔箱論壇紅蘿蔔 30g
$ N8 J0 p" @8 b高麗菜葉 4大片
; F) N3 r0 f8 x$ n紅辣椒 1根 5.39.217.76 C! x" r3 w/ Q
雞蛋 1個 公仔箱論壇+ W7 l4 a$ U2 R
蒜末 15g 6 B3 F: x: l' B, R5 S$ _- y; M
蔥末 15g tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 d: N# ?$ {. [) x" m5 l- R
薑末 15g - X4 N, ^4 o1 c t5 }; A3 X
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?4 j6 e: ~% K# @【調 味 料】
) E. g0 O4 U; Z; X. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^) t6 h% `/ d7 W5 \5.39.217.76Ａ.胡椒粉 5g
; R' o% P, S7 d" F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5g
' y2 X! J; L5 R% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 15㏄
1 F* [. k: {) J) _ O7 `醬油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% h5 M, {$ r0 j2 K2 m" C
米酒 15㏄ 5.39.217.76* J* L. d: |* f4 ^- _- G
太白粉 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; C- S1 O$ j+ R1 O
蒜末 15g
2 }7 |8 o- j. c( D9 W5.39.217.76蔥末 15g 5.39.217.760 u3 r( |# n Z, B5 Q* u
薑末 15g
% m% |* \$ O8 ^7 e0 w+ f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.糖 5g
, Y2 I7 I6 X1 `/ [' k9 ]- F鹽 10g
1 L7 e) w1 {' ^公仔箱論壇油 10㏄
9 {5 e0 S; d" B( C% n6 q3 G酒 10㏄
7 l3 D5 G8 t! y$ j3 |/ t水 300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( _- t$ P+ ]; V
Ｃ.鹽 5g
; }4 d# x: i) [( K7 T: T油 15g
/ C. D* H" z; Q# O e/ R( j醬油 30㏄
+ c1 [0 R* G* _0 w v1 ^, E太白粉 5g
# B+ N$ ^" }6 K# Y3 @9 ytvb now,tvbnow,bttvb水 300㏄ 3 b5 e! A" a8 \# M
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【做 法】
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微波爐作法：
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。 ]$ i( N A2 [- J; O) |
" Q1 f8 e) T, I* _" _公仔箱論壇3.高麗菜葉洗淨放入容器中，加入調味料Ｂ，覆蓋耐熱保鮮膜，用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。 公仔箱論壇( v: P5 t+ F- r8 ]. v, {
' U/ r g$ J) }/ p4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入盤中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇片及紅蘿蔔末，以強微波加熱7分鐘後，再改以中微波加熱8分鐘即可。
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電磁爐作法：8 V9 G: ]: v* Y$ M9 A
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1.荸薺去皮，拍碎切末；乾香菇泡軟切片；紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻，加入雞蛋、調味料Ａ，拌勻後摔打成有黏性的餡料，分成4份。
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3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中，加入調味料Ｂ，以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。 7 a1 v% h7 N5 ?) i+ y/ v' x
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉，排入鍋中，淋上調勻的調味料Ｃ，放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋，用中火加熱20分鐘後即可。 公仔箱論壇* @* R2 y1 n5 G: Z6 c
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發表於 2011-10-10 04:37 PM
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