材料
; ^ o9 m' K: ?/ Z7 V; P" I& r. Q& W公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" D( d J" V6 ~' z# W( d3 U4 n- A
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* M( w6 H" _4 U( E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& ?) Z$ I# z2 I
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。; [3 E) n! X9 a2 B
* [0 w3 ^- _7 T" x# q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。+ ]' J0 B2 E+ c7 B
' P( R: q1 q1 H% K, _4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! ]& l! d% {; K" R4 _
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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