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沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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# r9 Y7 s+ u; v8 C. \5.39.217.76做法
) w9 n: G* l- |$ ~, t0 X& i: f: s1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。5.39.217.76+ u+ H$ \) Z0 u2 P9 k
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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. B$ o/ L: \9 j [公仔箱論壇4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 e# H/ s# E! d) Y
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+ V$ j$ F1 l w" B2 x8 j如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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