[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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材料; c) J+ Y+ [) B; w
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: M0 c6 M* o$ s+ g
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。+ G6 n; i7 ?9 @$ _$ \! @8 _- o

6 H- I! o9 w% M5 N% O3 ^! x, K# B9 o2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。5.39.217.76$ P( W- a/ K7 P/ [8 \+ D* _

* S& t5 _" z* [3 `( x+ ]$ O3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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5 @, U+ ^! p- g" L* i, I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' b& _" A, `' n5 d% E

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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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