材料
5 I, R Y4 H1 d+ q6 D茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
& J! h) L1 o) Z) l# e+ H: i3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( ^+ d% I' s7 N. U5 Z) K
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做法
+ V4 x. g1 ?" E( N! r1 }& T公仔箱論壇1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。4 f! w7 z) E/ s7 [3 c7 W
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。1 C' L r% b" ?- d, T
" M- f/ E. W1 S3 w$ y0 I& ?4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 ?: a4 |' `% K& |! y
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! @4 i$ x9 u, |0 W# V8 xtvb now,tvbnow,bttvb菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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