材料
/ Y% T/ S' i0 i$ @2 y公仔箱論壇乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升# @& M' G; c" s/ k. q5 L
- G5 y! Y6 u! ?% M X
3 z8 c l' z3 ]( [/ L
做法
% u( h9 j* Z7 X8 w( X9 G0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。5.39.217.76: ~6 `; n( ~8 }! F4 K2 M' t7 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ i6 {* F+ H* r- r
2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
8 ~5 l' h6 \. d0 C# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 X2 C) x# o9 O; K8 m* ?* m- C
* ]- S3 U* t1 }公仔箱論壇貼士
f) M1 v; ^8 J& p) V- y. W0 y若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。tvb now,tvbnow,bttvb" a0 N6 `, K" Z% B0 ^
|
發表於 2011-10-1 06:15 AM
| 