材料
3 W6 P- G( Y! ]4 v+ j. s5.39.217.76乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
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3 \+ Y, N2 o0 I7 l. a$ ?4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: p- `0 r, o4 \4 O' z
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% ~7 ?0 n$ ?7 n- \/ \; T) O
, r: t$ @$ D- x9 S O8 k5.39.217.762.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 9 _; ^0 b' C7 H- {8 R
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貼士
1 B+ h/ P. P# w- g7 }) c+ `5.39.217.76若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。5.39.217.76; R* Z$ s# b% F# n9 i* `! g* }5 Q/ H1 U
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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