材料tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 J; N7 i, L
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
6 c% Z; Q* `/ N5.39.217.76馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒) h' R! z7 d$ g7 Y7 i0 z& }
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做法
# A+ N% f! v2 M% Q2 _; q1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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+ f+ Q b9 s* Q4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 5.39.217.76. |2 w( Y5 @ {" l5 N
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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