剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
4 ^( l+ I* a. n! D! V; g! r/ u公仔箱論壇- d. N- n! b* h4 q8 E+ L9 M
黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
% E$ ^8 `. u0 z0 r tvb now,tvbnow,bttvb; \ ^1 J* s2 G
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 * L4 ~9 J! N) _
1 a/ k& f! H" G1 }1 a$ u/ itvb now,tvbnow,bttvb東南亞拼盤$240
" Y# W; }1 u" o0 B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 W: A K7 y8 I( r/ n6 m
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
; U2 H* c. t# O' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y [# x0 L! P" s c
風乾肉配虎蝦$120
" n3 }1 L4 L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% o+ y, i- x$ a
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。公仔箱論壇) x9 K) v Z& `/ [0 J
& ?- m, ]/ _& K1 W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
7 m9 l R. S0 o/ ~' m, J1 f公仔箱論壇
/ p7 l/ F$ s G4 W: `1 d2 E5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 