天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。8 S' y) R" a9 l* a9 b7 l
G! |) n' R/ z0 Atvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉* U: d2 m2 ^. Y1 P$ |$ p' P( s( R
! o5 s2 E. n" Z- W, ?/ |( gtvb now,tvbnow,bttvb■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
4 b: C* w" j# c1 x$ |3 ^4 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D, H: ^' N2 ]' q; T9 o5.39.217.76香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
) C" q6 n4 L: i0 d' i, w$ T1 ]公仔箱論壇5.39.217.764 }, E) r, a* }2 u; s$ c2 ?. [
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$ b$ v. _: V4 I+ T( x8 n( G公仔箱論壇
( E9 t ~( D: A& n. T, K, _羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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6 J3 Y! O1 ~- A# _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。公仔箱論壇0 i9 e: V# K, n$ d8 E
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雞翼, C6 W: s9 A0 p8 R7 F& b/ v
/ m4 u7 C& f3 o8 G& q9 y公仔箱論壇炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇- G; X6 ?) D3 h
! M9 O. P5 [) j( x9 m! m3 S公仔箱論壇壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb/ I; }( g: f g6 z8 d% w" ^9 g& R( I
% w5 P9 N1 u: S- I0 z- C8 e2 f- F, I公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇+ y8 x D& a. B, i- T9 {6 i4 L
. X) E$ l) `* N; P2 E3 |; @公仔箱論壇刺身拼盤
0 x+ w! Y4 }: P( x& f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^* g: }; I0 J% U6 O* [3 X4 [5.39.217.76鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇# E- C, V8 E) {" T4 c9 p$ E
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& @5 n/ q5 F+ v6 m* A) a5.39.217.76價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
$ F- x1 b6 Y% o# k; t. j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) tvb now,tvbnow,bttvb: q- J8 S2 ?, w+ q# I" R5 U8 d
9 I9 ~" i' V: L: z$ E. }2 O5.39.217.76$126工業大廈人氣店tvb now,tvbnow,bttvb$ U& F3 p( \6 Z$ G
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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' P. m* n: ~" `) X3 m1 a9 f■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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. Q* a& l# s& J: V8 @' H燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇) }4 \0 b( p# X" J/ q& S! E: e- x$ t
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和風一口牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; i6 {+ G" o, g; F A
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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; T" u! l) L8 H2 B }tvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
- v( N5 i/ x- \! z5.39.217.76野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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, B) v0 I" Y. v5.39.217.76放題元祖送$140和牛刺身5.39.217.76- E( j! C% @0 d$ _
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
4 v+ J. p) n8 I( _3 k公仔箱論壇! j4 E3 `* @9 ?1 b3 e( Y
汁燒銀鱈魚
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" V& Z$ D3 C0 @6 g: T魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。# L' n R( R! L; H
t. ]* u9 t: j9 v9 t5 N" Y! atvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒( ]9 J. }2 l5 ~, ]: i0 V% ?3 S
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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$ E) H, w: O) ~; Z: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒5.39.217.76- Q0 h+ v1 H" n( f3 C! E
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身
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+ N0 o, c# U4 ~% o7 R6 ]- ]9 O公仔箱論壇有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f b* }+ S6 L( p
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
* j; T( D4 M3 R% ~. _6 y5.39.217.76北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb$ T) y: l9 c1 w" W' f6 I
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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