【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb/ f( q- H2 D! @7 v
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H u) J- }/ M4 I8 x. O
: R( D3 V+ W7 C* itvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效 5.39.217.760 U4 Z+ B6 y' }2 |) M
保護眼睛
# @" S$ V0 P( Y. {( }6 g/ o公仔箱論壇增強免疫力5.39.217.76! [8 B9 H. _: M! I. a" B- f- f2 \
調節皮膚組織的生長
4 X5 l- s6 Q9 j2 T4 e0 U9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f6 X& A6 T3 M8 ]( ~: e
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
2 T7 M6 M- j, W$ _( d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ z# d! k) \3 `. M; }. w
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
9 B0 H, R' d3 [; g7 P7 d/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N5 }; i4 s3 u5 W哪些人特別需要補充維生素A？
' A5 h, u& U* y: l# J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 l- Z7 g% d8 m( V0 E
免疫力較弱的人' @6 |0 v o1 C0 i. U
( q. X% |* h- p g/ H維生素A的臨床研究／數據
1 W" P* b' f8 @公仔箱論壇 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
3 X/ l* O& A [ 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。公仔箱論壇# y) }! T5 `) O( F
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富含維生素A的天然食物 5.39.217.76, L8 d5 [+ w( x) h
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
, ^1 O3 R2 |2 S2 Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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$ f1 N0 ^2 U" a5.39.217.76營養師小提醒
1 m* t$ S" W! v0 \" I5 J D國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 tvb now,tvbnow,bttvb. m' s: V6 z. G7 o: G' S
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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6 d. i0 @' j8 \' c0 [所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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