炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 7 Q; Q5 L7 ]/ J9 ~8 a; }$ t) M7 y: O
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
# a3 f+ S0 X+ J8 }- s% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清熱
( S# T" G( t0 k5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒 $ D( Y: E4 A. S+ |
3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
- y3 s0 f, a9 Y G: @4 t8 v- s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇* g% u- _4 N! G1 z6 k( R
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇& _- a( P. C. k: |: Z1 X r1 N$ l
$ p; l- g, x' s. _" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% h- B) m3 [& B1 B ?3 ^
1、茄紅素燃脂抗衰老- m5 O. ~9 ~& H6 t
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。5.39.217.76# ^) |) U' f) f5 @. _" {% F
1 s0 s, R8 G) T9 I5 M; U& i1 o$ X' [tvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。tvb now,tvbnow,bttvb- e0 H- d6 B: F8 V. d1 d
! H4 {6 s# i! }* Z$ s5 b3 V公仔箱論壇2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
2 _5 p7 `$ Q+ g1 |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D- L" F& z' X$ c# |' F* i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [ T9 g0 |8 u
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3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 . ~! E4 F- ^. P4 P: X
l, b$ ]7 J6 G1 j: A4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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0 X3 L9 r9 w3 B0 N【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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( |% J% \& ~$ j% `【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 7 q; z7 R5 U9 q9 M4 B# T& Y& E
- n6 L& j* G5 V) I" y. {1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 8 D- a+ k$ h, c& a
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 5.39.217.762 m: j8 Q4 t' u# l, }
' x: N% g( }7 w5 @: F+ b9 V西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 V+ B* X' R" V' D, j
2 x2 J: ~1 }( j2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 , T* f0 z" @5 t# r, L( r% r) }
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 公仔箱論壇1 }2 c( O/ K4 a! p& g: x" q
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 Y" X1 i5 [8 J9 H2 a; _! ]
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。5.39.217.76$ I$ g3 m& u0 T( F5 B
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 g4 y, n/ g+ u* e ]
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 H1 c- N+ _* W& h/ q! C2 c e; o
4 Y$ k% }3 f1 q% ttvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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