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$ l; I, x3 @& {3 O0 B4 C( l% ?+ f5.39.217.76材料
C4 ?$ y7 O9 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: x* Q4 ^3 n& s8 x+ P3 u! u
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醃料
6 S/ ?* t3 m) A; r公仔箱論壇鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
5 q' M+ P D3 j- v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. N9 ?2 G) g( W* Z5 a" i0 l2 r; ]- r公仔箱論壇做法
- c( Z" c9 b+ l M/ I5 Z; _" b* x1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* I- X0 d3 g" L3 M, o
( i$ K9 d; a) j% L3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。5.39.217.76- g& i1 r% M8 ^7 z
; H5 k1 ~0 C: ^+ T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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9 t9 u% D2 D1 m8 d/ d: r4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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+ R% g+ D2 t' _1 u5 E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 ^/ b: r! Z5 ]# t/ i8 q
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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