 tvb now,tvbnow,bttvb, g7 v+ v; y* {2 ]: k
4 B6 P7 }2 P9 n ^1 z+ T8 b; Z% n材料
5 b5 i9 F' f& }+ z% }tvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76! m! ?5 M1 ~; J. Q2 @2 N8 U
/ j4 G1 l5 s/ B4 Y* D醃料公仔箱論壇3 }, U; v/ |, N5 B/ a" ?
鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙 n- e: m! K' U) n; _+ L# {
1 W6 x' U7 w) ^4 d, O; ^+ {
0 L% Y, N* y) N( u. k5.39.217.76做法
3 l" |: a( q6 U0 R0 M5 f2 _1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。5.39.217.762 s! {# k! A5 l! b, v; W: d
% a5 |2 _ A! \' U+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
9 y" X$ D5 r; Z2 q% w公仔箱論壇
P6 z. g/ u" c+ Q6 X公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
+ F/ g2 ? ]7 @' o& j, s+ b4 Z公仔箱論壇
$ y( t5 g4 \4 r5 D3 r+ r( P& z7 q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" y) x4 b/ j2 y+ `
8 e. e% r3 M- s9 T ) G) _4 E C5 x- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ V4 m) v. H- d( I
 5.39.217.769 W/ u/ b$ |8 @4 ]; X
貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。: x9 F4 p- }8 s/ j
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 