【材 料】
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紫米 100公克 公仔箱論壇( g+ t6 O+ h/ g' a6 ~0 O$ B
長糯米 100公克
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雞胸肉 100公克
: l8 G5 E/ i9 C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量
, Q8 y8 L& u$ s7 V5 D5.39.217.76低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& a" z/ ?: d( u3 ?' G
蛋液 適量
: K# I f* o+ l: b. Z2 u公仔箱論壇麵包粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 少許
# ?% K- X3 X$ k u0 r+ A細砂糖 少許
9 F) G Y, V+ X. x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
# O2 r7 e+ c. S6 q' K# ^- i* N米酒 少許
; Y S( y2 I# U3 Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 , p# s5 g6 g/ A& V0 D
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D/ ?$ G" t6 D. W$ J; Z3 t【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 a; }& s8 u1 J y
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.76 a+ F0 e* p; V5 X; E, ` m5 \
/ I2 O' r+ y! N; p1 e! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇# F. f' M5 G# q; b/ S( {
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 N0 m+ Y. E6 p1 X+ I
$ [/ X$ K8 I! G& k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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