[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
; N: ?: T2 F0 y4 S1 i& y3 x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃    1隻
9 C) ?2 D/ R' v  j公仔箱論壇糖     40克
  n* V1 I. n. p8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果汽酒     60毫升, @, J, ^: b! [/ M; B8 [
忌廉     125毫升5.39.217.76  q0 \, R3 `/ j- l) j
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! [) e/ ?* R% F& z6 W

2 ~% T/ Z* `+ u1 C* M公仔箱論壇焦糖蘋果料：tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ }# L/ {5 j- H
蘋果    1個tvb now,tvbnow,bttvb+ L  j. W) a- M
牛油    1茶匙
$ H) t7 Q. p% p- U5.39.217.76糖    1茶匙
* \9 z6 E& A( D4 w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ f4 W' s. n. T% @- j3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:5 y) E/ _4 \! Y- v( L
1.蘋果去皮去心切粒。
9 R- }# C; ~9 |1 j& ~8 t$ l* g5.39.217.762.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
6 x0 j0 o' @9 l/ n, F, V; l公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。
) ~" E8 J) t( n* F! C公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。( e5 }/ n5 ?% l
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。