[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ J( ~1 g2 i4 d/ w& r. L$ {
蛋黃    1隻
; V' {0 s) z! _, s# o& ~7 b. t糖     40克5.39.217.76, q. _/ y; b# f/ x
蘋果汽酒     60毫升
4 ]4 k+ U& x& K- G7 I9 |; _5 s忌廉     125毫升3 F$ K/ m. Y+ L1 Q7 q$ x
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: _/ o1 r4 o0 I/ |
公仔箱論壇: M3 N( g, i) C" P1 Z) g0 o
焦糖蘋果料：tvb now,tvbnow,bttvb% {. v5 E) o! r2 a6 Y
蘋果    1個
: c, U* j3 @; r+ e" V公仔箱論壇牛油    1茶匙. d& G( z: a# E& t
糖    1茶匙
0 D' S, ]/ E4 h" U1 g) p; c* D
% S% \/ _8 H0 v, }: d7 t公仔箱論壇做法:
1 p3 T* m4 q' j9 x1.蘋果去皮去心切粒。
# E  i1 `. E( r9 _5.39.217.762.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
( Y* @/ `3 M; w# F3.將忌廉打起至企身。
. k* _1 B. S/ |5 o2 atvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
- g* P1 L, A" J公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。