[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

/ ~4 r* l3 W" O" t$ m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' d0 I9 N' V) e
公仔箱論壇* H+ T) M0 t1 C- K
公仔箱論壇3 \4 C0 c$ l6 l' @
做法:  f2 M% A) `% {0 q6 v& D2 K

# v) z$ Z% O0 g& W2 s6 r% a

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。 - C& [! Q( l6 m9 Z3 y. d, z公仔箱論壇

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.768 t9 q  @6 g. F9 O% ~

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。. ]* |1 q- F$ i: p0 h2 I" }

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。