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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:& L7 L* `9 V: ]! [" N  Q2 F
溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:
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3大匙
裝飾:tvb now,tvbnow,bttvb. l9 |4 t# H: E9 W2 j# P
蔥花
適量

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1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。
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2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。4 k  |1 [( K% V
3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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