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材料8 c) j& ~. [* G9 c" e& C* U5 f
乾巴菌 1両(切絲)、乾海參 5錢(浸軟後切絲)、雞蛋 6隻、杞子適量(浸軟)公仔箱論壇3 j, _; H6 b* m
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調味料- C1 t5 Z$ E0 I6 w& B/ X
胡椒粉/砂糖/鹽少許 公仔箱論壇) |: s+ m2 p7 r& K5 Y
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1.將乾巴菌放入滾油走油,撈起後瀝油,備用。
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2.雞蛋拂勻,加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 L$ e6 V, p" v
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3.燒熱鑊下油,倒入蛋漿開中火快炒至粒狀,加入海參絲、乾巴菌炒勻,放上杞子裝飾,即成。
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