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( K; {# ?; G2 x% T- j+ n B材料公仔箱論壇+ o( ?4 K$ }5 U
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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. ^4 ~: r. Q/ k5 k. {5.39.217.76調味料
8 p; b! o; S8 F7 [ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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6 h2 ^5 m. I2 j5 x2 h$ X% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
( t0 T& P* |" b! l) `4 j' w9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。( T0 w9 G. ~% Z' A
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。公仔箱論壇* Q6 X0 F' |& z; ]8 s5 v$ `& O% Z( P
/ l6 @, q& @/ ]5 K" M: t公仔箱論壇3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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" `- P, u" M" F4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' h9 r A( m
1 ?2 g) `% A* w- H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 F" y4 z% T4 y
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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