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2 V: O# e3 B$ V/ U7 z8 X, W公仔箱論壇 5.39.217.76. h z2 N/ [. v
7 E* R* [) b1 H B材料
! ]% @$ W, B& `( Q7 }. f" X公仔箱論壇蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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調味料
' l0 p O' T5 |; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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2 Z7 ^7 N0 `0 L4 e1 _5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ ?6 ~; e! f3 l; _+ v
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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9 k& l. b2 A) \6 w$ s2 A8 k2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。/ f0 `; ^. e8 Y# W( d; ]* b
0 V+ q) o+ X* N$ u3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 \9 T! e% J2 l% t/ z% d7 ^
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4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 公仔箱論壇' Z0 J* \* q4 ]$ I; o! T* w
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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