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8 J9 [! M# S" y9 T, E公仔箱論壇材料
3 [9 W6 s' w, R) B公仔箱論壇蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）+ s5 g: X) A0 Y/ Z* f9 B5 d
, c1 ?$ I! e) y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# X2 \. `9 d% D+ n公仔箱論壇蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量5.39.217.769 t) d4 \) Q% V- c; H
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$ l4 r" M U O. ?+ {! W) x做法
/ ~# f6 j" v0 s( H4 Z% W1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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5 s5 M N4 h3 [0 R1 e& ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 5.39.217.76' B( l6 m. D. p. t3 ~) V
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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