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材料5.39.217.76! O* \3 U% j3 o/ ]1 O- N
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb2 `. h4 _7 ^3 q
* a, p7 p4 o: i* v* i調味料
3 T4 a( l( L( I公仔箱論壇蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
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* a" l2 t5 O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; ^# |; a4 h' d, U: }* T4 v6 F1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。公仔箱論壇% \) j \7 }' Y8 T, p
, j3 ]" y& y- a, u8 ^- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m B' X1 _0 G7 k
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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