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黄油 90克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {& p9 W z9 O9 c7 a- O( I; t
奶粉 90克 公仔箱論壇7 n1 j% D; N: e- D8 c' L) L
白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 ]( o- p/ Q/ W8 l
泡打粉 1茶匙 （约5克） 公仔箱論壇! T# C3 N* t6 S0 Z; c$ b2 b6 P. W
鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 P. U% _! ?8 j% y0 `) g/ {$ x
杏仁粉 2茶匙 （约10克） $ O1 q( K! Z' P" z
面粉 250克
7 b0 B- @6 l$ N t8 y花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 y7 H% B" m; F# r" }: q- H+ y
蓝梅或其他果酱 少许
' J; K, }" D( M F9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: }9 K) }4 y4 {& ~
做法: ! x7 i" s% J9 W4 g; u# Z
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） / b P% k5 M3 N; q) v5 z
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 j0 }# U7 t9 i4 i
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 公仔箱論壇# [( q9 b4 ]6 z' C5 I% S2 b6 @- p
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
9 b& V+ g$ r3 R3 P5 L5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
{0 Q7 M/ @0 I* g6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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