炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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# f1 k. G* T3 V7 J H B公仔箱論壇西瓜的營養價值與健康功效 5.39.217.76* b: `. m1 B( z7 F% K6 Y$ \7 ]
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
/ C' G" f* T& s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清熱
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3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 公仔箱論壇; c; W8 L6 t7 h7 I0 Q$ m
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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; t6 p$ ?. F: U0 ctvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老5.39.217.76/ g/ K; g# W" i- D q3 e% I: e9 C
9 Q' E& |! }5 g! K9 }. A4 x公仔箱論壇茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 O; |2 x0 \+ P* S$ F
! I" W8 O. }! S4 x, E# E) @2 V2 Utvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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- _7 Y- x2 c6 {2 `: R4 y( t5.39.217.76西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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6 H: b! N4 ^2 ~) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇5 J4 k! q4 N* h$ W2 ^
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 公仔箱論壇/ X/ V! N4 f/ }' ^
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 5.39.217.766 i' T- r( Q; s: w) H" _9 C& ^! J
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【 這樣挑好西瓜】
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% q% ]; V# t) g" J4 c, w3 T, V好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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# k& R- N2 M) L- }, e1 f【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
8 b( O( h* d/ B7 G; x* o7 Z3 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& C: j, L/ S7 B& q- p
1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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# A2 ]. z: G( U) ?$ D; Ytvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ G4 u! a# h" C' H* @$ L
+ ]9 \* m& }- S; X公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, l) z; N5 W
& c& m8 H c9 {! B- L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 公仔箱論壇, n1 U- V/ p; M5 O
( H1 ~6 Y8 R' R$ [5.39.217.76較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
! V; e% ~$ Z& Z: N3 _% W- R5.39.217.76（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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, E8 X8 z( `( j7 ~涼拌西瓜皮迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb- x6 ~* o, z; W" U: B! b( O
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇) e' d7 L7 l3 w4 ~* ^5 p+ s
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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