[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：8 a1 l% z$ ]5 {
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 |! H0 u1 P' K! K* U3 A
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
1 ]  Z: v4 }- A( t. M5 `　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
) W' X0 M% I# U$ v　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇1 S# ?2 }) y; ~$ z8 i
　　功效：
; \* Z1 z* v' H6 V: j8 R6 _　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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