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材料公仔箱論壇7 h7 x& @$ E8 y% _7 y2 B
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: z+ U4 a0 E9 U) Z; v$ g; T
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/ c! Y; X$ L7 z3 F) Q6 i5.39.217.76做法. Q0 g6 F; N p6 w, v( G7 v/ B
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。" S/ m" R! L3 D
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。: f- c& Y" r* X7 P& W# j) J
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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