[中式食譜] 五彩炒米粉

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' n5 m0 t! e' T" b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 y) _" V- W+ T% A. E) N
材料
& h+ E) ^( d* v# l& w' j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
; {0 {; T+ f' z: e5.39.217.761.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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4 \, q7 U8 N5 l5 j$ M2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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貼士
% a2 F7 d$ d- u# o公仔箱論壇米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。( M0 }! \0 R; F; J4 ~3 i! O* S

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