三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 b) B5 Q9 i3 c: e" N
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ ~0 y5 B; @
1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
5 ~4 ^1 J) C2 y9 u: N1 }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
' H/ g R! Y0 H6 K6 T& e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。4 s. o1 b; t: c
4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
9 q: w; F; j: P2 i: B 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。! w2 @# z$ ^8 t& z" K$ t, }
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 ?1 K0 h, Z" P
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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