三色鱼丸 原料:青鱼(或草鱼)肉100克,胡萝卜、青椒、葱姜末各10克,花生油10毫升,肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克,芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 b) B5 Q9 i3 c: e" N
制作方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ ~0 y5 B; @
1. 将鱼肉去刺,斩泥,分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均,
5 ~4 ^1 J) C2 y9 u: N1 }# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火汆熟、捞出。
' H/ g R! Y0 H6 K6 T& e% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。4 s. o1 b; t: c
4. 起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤。
9 q: w; F; j: P2 i: B 5. 胡萝卜熟后,用水淀粉勾芡,下入鱼丸,淋上芝麻油即成。! w2 @# z$ ^8 t& z" K$ t, }
营养成分:富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 ?1 K0 h, Z" P
功效:增进食欲,预防营养不良 |