三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
; u& V; X0 v+ L, l2 W M2 Etvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
9 W1 _, ]4 b: Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
+ i) C6 ~3 C: J; _1 l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 " J2 F$ {! j# e+ P2 m( D; S+ B
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
8 i3 [# V1 | h* r公仔箱論壇 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
& x+ {" d! S/ j* @4 o3 ftvb now,tvbnow,bttvb 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
3 R1 k' p6 ]( ]% D( x5.39.217.76 营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。- e. \0 a* T. e+ h8 ^6 T$ [$ s
功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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