[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
3 ]5 s2 i# T% Z; W# Ptvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量& I# V4 K- U6 [" N% j" I/ l* l/ S
　　制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb  P. S  x" d5 N0 @" l
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。! ]; ?* i) m. C6 n
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
5 w( G; g* E! Y( T: U- w4 q  B2 O　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
" `$ ~5 b1 i, a" U5.39.217.76　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( Y$ N3 U+ D( G- h3 k
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。5.39.217.766 [- r0 N) f0 p2 E2 Y& r
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。