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材料 7 N4 g- t7 {2 `
中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.769 e3 n) H. v$ H
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醬汁* |" X4 j' e9 Q( U( W
橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 E* }2 [" @; ?3 G7 o8 J$ P7 M
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脆漿! W% V! ~6 u/ X: s1 |- S# Z
蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m& X* F/ r# J: ^2 H+ A2 F0 k
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1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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3.將脆漿料拌勻。
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4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。
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發表於 2010-6-29 06:54 AM
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