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6 B# T! a, k7 Z9 d- d* i公仔箱論壇材料
2 `' F& E; K! U/ Z+ q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片5.39.217.760 `' r! O% p- p) z1 \- ~1 M; ]: o
9 w8 y- @% M, ?9 [/ i! u( H公仔箱論壇醬汁5.39.217.76- W0 y. j7 n7 Z9 i& q# y7 z
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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% @( z% R8 K* h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
( }- Q# W4 i- b/ u7 H5.39.217.76椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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( r/ o2 E' y8 b5 Z8 _做法
! `, i+ A& j( q% o, g5.39.217.761.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
( s! p" r H+ M" r- atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 N! {# s, _- A. g7 K6 n
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ `+ d7 Y3 Z7 W w
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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