[中式食譜] 咖喱炒麪

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材料公仔箱論壇( q, H5 m& I0 H4 O
上海幼麪條 300克、椰菜/蝦仁/甘笋絲各 50克公仔箱論壇3 b8 j2 n9 I+ ^7 h
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調味料1 ~* m) A6 t5 W) ~4 t6 H% c
惹味粉 2湯匙、咖喱粉 1湯匙、白胡椒粉/醬油各少許4 u; c; i4 J: w

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5 w1 b  H  Z- l/ x! P) Q" L公仔箱論壇做法5.39.217.76. H& S: \% f; L& b; |9 u
1.麪放入滾水中用大火煮至半熟，約 1分鐘，撈起泡冰水。5.39.217.769 O# ^  G2 P8 C$ I1 |
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2.燒熱鍋加少許油，放入椰菜和甘笋絲炒片刻，加蝦仁略炒。$ y8 F( l, t6 w1 e: F2 ?/ w
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3.放入惹味粉、咖喱粉、白胡椒粉及醬油，加少許水，再放入麪條用筷子快炒勻即成。
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汁料要撈得均勻，先炒好餸和汁料，再混入麪條一起炒，會均勻好多。
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