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材料
0 U$ m5 O% D2 s+ J9 F) T- F5.39.217.76螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克( z$ S. L2 \1 y0 a+ |6 Y
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調味料- v2 c: t8 k. x9 M
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76- E+ i! B* |+ U# M; [/ ]
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2 c5 y, f- Z- Z& k: s做法2 M# T2 a0 h y4 V
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. Z- i5 T# O! u/ d4 n$ u
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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