[中式食譜] 七仙報喜

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材料公仔箱論壇, t+ C+ H6 |9 f5 J7 b! C) w! I
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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# G1 e& Z6 J& P做法：
! r! |/ k% u4 y" l$ H1 M* t5.39.217.761.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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  \1 J1 T" n/ ^' Y- ]+ A" f/ Y2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb# _) n; b& A; q- T3 a

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9 R; G0 u$ ?  H! q- O* v公仔箱論壇可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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